Foredragsholderne var Therese Ovesen-Hansen, overlæge, professor dr.med. Øre-næse-hals-kirurgisk afsnit, Institut for Klinisk Medicin, Regionshospital Gødstrup, Aarhus Universitet og Camilla Trolle, cand.odont., Tandlægerne i Hørsholm.
Therese Ovesen fortalte engageret om, hvordan lugtesans er vores ældste sans, som topper i 20erne og 30erne. Der er 400 forskellige receptorer, og det er et kompliceret område, som mange læger ikke kender til. Lugt går direkte i hjernen uden at det bliver redigeret. Kvinders lugtesans er bedre end mændenes. I lugtetests er vi gode til at huske og genkende gode såvel som dårlige lugte, men vi bruger også andre sanser som synet og også hukommelse og følelser til genkendelse. Der blev også fortalt om lugtesansen i forskellige livsfaser. F.eks i mor-barn forholdet, hvor morderens mad under graviditet er vigtig for barnets senere præferencer. Lugtesansen spiller en betydelig rolle, når barnet skal finde moderen. Ligeledes i vores partnervalg . Der blev også fortalt om parfumeindustrien og de forskellige dufte, som fortrækkes af forskellige typer.
Smagssansen har meget med lugtesans at gøre, men også syn og følelser er involveret. Den regsitreres på tungen og integreres i hjernestammen. Samarbejdet mellem smag og lugt danner oplevelsen af flavour. Hvis man lukker for næsen, så smager f.eks. vingummibamsen som blev delt ud, ikke af noget. Jo ældre vi bliver, bliver sansen svækket især for salt og sødt. Det kan føre til vægttab og lavere livskvalitet.
Ud fra titlen: ”Tændernes funktion og facade” talte Tandlæge Camilla Trolle levende om, hvad der sker med vores tænder, når medicin, aldring og æstetik mødes.
Tændernes udseende påvirkes livet igennem af både ydre og indre faktorer. En tand er opbygget af forskellige lag. Yderst emaljen, som i gennemsnit er ca. 1 mm. Tyk. Derefter kommer tandbenet – kaldet dentin. Inderst findes nervevæv. Dentinen fortykkes livet igennem, da nervevævet trækker sig tilbage. Uden om tanden findes støttevævet. Mundhygiejnen har stor betydning for støttevævet og dermed tandens bevarelse. Emaljen slides af f.eks. sure fødevarer, bruksisme og medicin.
Munden er fuld af bakterier, som kan have negativ effekt på helbredet. Disse bakterier kan fremkalde parodontose i støttevævet, som igen har betydning for andre sygdomme f.eks. Diabetes, hjertekar-, neurologiske-, autoimmune-, luftvejs- og mavetarm sygdomme.
Camilla kom også ind på mange behandlings metoder samt fremtidige metoder. Der var en livlig spørgelyst fra tilhørerne.